SweetHome

Háttérképek 2017 március

Máris március van, csak én érzem úgy, hogy nagyon gyorsan rohan ez az év? Egy jó oldala azért biztosan van a dolognak: egyre közelebb van a tavasz, egyre több a napsütés, és ez nagyon jó! A márciusi háttérképhez ezért egy napfényes képet választottam, egy könnyű és édes desszerttel, az aszalt fügés Néróval, aminek a receptjét… Tovább »

Néró aszalt fügével

Minden sütinek van egy sztorija, és szinte minden ilyen sztori máshogy kezdődik. A Néró sztorija úgy kezdődött, hogy meg akartam tanulni kezelni ezt a lágyabb fajta omlós tésztát. Nos, kell még gyakorolni, bár az igazsághoz hozzátartozik, hogy ha lett volna itthon habzsák, akkor valószínűleg első próbálkozásra is jobban megy a dolog, de fene tudja, ez már… Tovább »

Háttérképek 2017 február

Kicsit több, mint két hete fotóztam az első havas-sütis képeimet, nem is akármilyen fotóalannyal: a süti is hófehér volt, egy túrótorta. Nem volt egyszerű, mert a kertben nagyon sok a fa, a nap is sütött rendesen, így mindenhol össze-vissza árnyékok voltak, nehéz volt kiválasztani azt a helyet, ahol jó lenne lefotózni a tortát. A sok kép… Tovább »

Almás csokitorta sós mogyorós karamellel

Ez egy igazi ütős torta lett, tömény és finom és csokis és karamellás, kicsit sós mogyorós és az alma is nagyon kell bele… Kicsit csalóka is, hogy az almás réteg látszik a legvastagabbnak – valójában tömegében inkább a csoki dominál, és ez így is van jól. Ez nem az a torta, amit egy többfogásos ebéd után… Tovább »

Túrótorta őszibarackkal

„Néha az egyszerűbb jobb” jeligére készült ez a torta: az egész gyakorlatilag a túró frissességére és a finom, édes őszibarackra épít. Ez pedig csak jó lehet! 🙂 Ez egy nagyon könnyen elkészíthető, elronthatatlan torta – eddig nálam is tök jól ment a dolog, csak ugye esetemben ez fotózással szokott folytatódni, na ez már nem volt… Tovább »

Rizspuding pezsgős csokoládé ganache-sal

Az egész úgy kezdődött, hogy én nem kértem a pezsgőből, amivel kínáltak, mert nem szeretem. Ez aközben történt, miközben főztem a rizspuding összetevőit: a tejberizs már kész volt, a fűszeres szósz és a csoki ganache még csak félig. Az alapkoncepcióm az volt, hogy a ganache-t egy kis bodzaszörppel ízesítem, de aztán ezt elvetettem, amikor a… Tovább »

Sajtgolyó

Ha már a könyökünkön jön ki a sok tömény édesség (oké, nem sűrűn van ilyen, de mégiscsak karácsony volt…), akkor jó néha valami sósat, valami könnyűt enni. Ebből indultam ki, mikor azon gondolkodtam, hogy milyen nasit készítsek, mert már nagyon sütifotózhatnékom volt, csak épp nem volt mit. A sajtgolyó mellett több érv is szólt: finom,… Tovább »

Háttérképek 2017 január

Boldog új évet! A régi mondás szerint amit ma csinálunk, azt csináljuk egész évben – remélem így is lesz, én a fél délelőttöt a kertben töltöttem fotózással, és nagyon-nagyon jól éreztem magam! Emellett ettem még sütit is, rétest és vargabélest, szóval nem indult rosszul az év. Remélem nektek is jól telt az újév első napja!… Tovább »

Best of 2016

2016 rövid volt, sűrű és eseménydús, az én életemben is és a SweetHome blogéban is – ez utóbbiról hoztam egy kis összefoglalót. Ugyanúgy, mint tavaly, most is pontokba szedtem a blogon megjelent sütijeim közül a ti 5 kedvenceteket, az én 5 kedvencemet, valamint 5-5 dolgot a bloggerélet napos és felhős oldaláról. Ebben a bejegyzésben sok… Tovább »

Gyors gesztenyetorta

Villámgyorsan elkészíthető süti receptet keresel? Megtaláltad, ez a gesztenyetorta nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Elronthatatlan, és még finom is! 🙂 Gyors gesztenyetorta Hozzávalók: a piskótához: 3 tojás 3 ek. cukor 2 ek. liszt 1 ek. kakaópor a krémhez: 250 g gesztenyepüré (kiolvasztva, de hűtőhidegen) 250 ml hideg tejszín a tetejére: 50 g étcsokoládé aki szereti, tálaláskor… Tovább »

Hogyan süssünk tökéletes brownie-t? – Aszalt vörösáfonyás brownie

A tökéletes brownie titka az állaga: szétolvad a szájban, tartalmas, de mégis puha és lágy, belül csokival tele, és a tetején egy leheletvékony repedezett réteggel. Imádom a brownie-t, mert olyan sokféleképpen készíthető, hogy minden alkalomhoz találunk egy jól passzoló verziót, és mert már az alap brownie is nagyon finom, nem is túl száraz, nem is… Tovább »

Kardamomfelfújt pite

Pihe-puha, lágyan krémes és nagyon karácsony illatú pitét készítettem: egy kardamomfelfújt-pitét. Első ránézésre a semleges színe miatt nem látszik, de tényleg karakteres ízű ez a pite; a célom az volt, hogy egy igazán karácsony ízű sütit készítsek, aminek az erős fűszerességét nagyon jól ellensúlyozza a lágy textúrája. A kardomomot még Norvégiában szerettem meg, a skandinávok… Tovább »

Gasztroajándék – csokis-vörösáfonyás süti üvegben

Ti készültök már a karácsonyra? Már nagyon a nyakunkon van, és bár a karácsony (jó esetben) nem az ajándékozásról szól, azért abban szerintem egyetérthetünk, hogy adni és kapni is jó. Ha nagyon nincs ötletünk, akkor gondolkodjunk gasztroajándékban – ezzel szinte mindenkinek örömöt szerezhetünk, csak arra figyeljünk, hogy sós vagy édes, csokis vagy gyümölcsös finomságot szeret… Tovább »

Háttérképek 2016 december

Elérkezett a december, az év legszebb hónapja – és egyben a leghajtósabb is, de azért remélem nagyon jó lesz ez a hónapunk! Ma lehet kibontani az adventi naptár első csomagját, ez kezdésnek már elég jó, nem? 🙂 A képen szereplő gesztenyés süti receptjét hamarosan megosztom, egyelőre következzenek a háttérképek!   A háttérképeket a megfelelő képre kattintva… Tovább »

Mákos-almás pite

Most már hivatalos: ez a pitetészta a kedvenc pitetésztám a világon! Ez nem olyan, aminek meghagyja az ember a szélét, amin már nincs töltelék – mert ez bizony önmagában is finom. Azért biztos ami biztos, megtöltöttem egy jó adag mákos és almás töltelékkel is, így, rétegesen, mert így az igazi. 🙂 A pitékben az a jó,… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!