SweetHome

Sajtos masni – nyári esték rágcsája

Kertmozira a legjobb. Már ki is néztem magamnak egy-két filmet a MOM kertmoziban, és kíváncsi vagyok a Fellini partmozira is. Imádom a kertmozikat, teljesen más a hangulata, mint egy sima mozinak vagy egy otthoni filmnézésnek. A legjobban a Csinibabát szeretem kertmoziban nézni, valahogy nagyon illik a film stílusához a füvön ücsörgős, nasit ropogtatós, limonádét szürcsölős hangulat (bár… Tovább »

Rebarbarapudingos pite marcipánnal

Ó, hogy mennyire jó az, amikor az ember lánya hajnali 4-kor arra ébred, hogy ordibálnak a madarak… De komolyan, a madarak hajnali 4-kor nem szimplán csivitelnek, ilyenkor OOORDIBÁÁLNAK. (True story, saját fülemmel hallottam.) Félreértés ne essék, szeretem én az állatokat, aranyosak a madarak is, csak azt nem értem, hogy mi a fészkes fenét beszélnek meg ennyire… Tovább »

Túrós brownie-torta áfonyával

Sokan szokták kérdezni, hogy ennyi sütitől, amit sütök, hogy nem ragadnak rám a kilók rohamtempóban. Nos, van két jól bevált módszerem erre, egész jól működik mind a kettő. A leghatékonyabb trükk az elhízás ellen: mással kell megetetni a sütit. 🙂 Most komolyan: ha vendégségbe megyünk, viszünk sütit. Ha a városban beszélünk meg találkozót egy jóbaráttal,… Tovább »

Pozsonyi kifli

„Az élvezet az alapok elsajátítása után jön” – mondta Mihail Nyikolajevics Barishnikov, bár én ezt nem tőle hallottam, hanem egy filmben még valamikor ezer éve, de most nem is ez a lényeg, hanem hogy igaza volt Mihailnak. Az élvezet tényleg az alapok elsajátítása után következik, vagyis akkor tudunk valami igazán különlegeset létrehozni, ha ismerjük az alapköveket,… Tovább »

Háttérképek 2017 május

Éljen május elseje! 🙂 A képeken diós pozsonyi kifli van (és egy jó adag kávé, amiből pont nem látszik semmi… 😛 ), nemsokára hozom a receptjét is (mármint a pozsonyi kifliét, nem a kávéét 🙂 ).  Update: a pozsonyi kifli receptjéért kattints ide!   A háttérképeket a megfelelő képre kattintva tölthetitek le. (Nem a galéria megnyitásával,… Tovább »

Sacher torta

A világ egyik legegyszerűbb sütije, az alapízt kakaó, csoki és lekvár adja, ennyi az egész. Mégis nagyon finom, és a titok a tésztában van: a Sacher tésztája nem egy sima, száraz kakaós lap, hanem tartalmasabb, sacherosabb. 🙂 Még hetekkel ezelőtt készítettem ezt a Sacher tortát, most nem is egyszerű érzés erről írnom, mert a fotót látva… Tovább »

Csokis-mogyorós ropi

Annyi, de annyi minden történt velem mostanában, amiről már annyira szerettem volna itt is írni, de most aztán tényleg nagyon elsodort minden mindent, és iszonyat nehezen találok időt a blogra. Persze azért nem merült teljesen feledésbe a dolog, sütöttem ezt-azt mostanában, sőt, olyan desszert is készült, aminek a receptje nem itt a blogon végzi, hanem a Kifőztük gasztromagazinban… Tovább »

Háttérképek 2017 április

Tudom, hogy minden hónapban ezt mondom, de hihetetlen, hogy milyen gyorsan eltelt egy hónap, nem? Már április van… És ha új hónap, akkor új háttérkép – most csokis-mogyorós ropival (a receptjéhez katt ide!). Fogadjátok szeretettel! 🙂   A háttérképeket a megfelelő képre kattintva tölthetitek le. (Nem a galéria megnyitásával, hanem közvetlenül a bejegyzésben katt a képre,… Tovább »

Háttérképek 2017 március

Máris március van, csak én érzem úgy, hogy nagyon gyorsan rohan ez az év? Egy jó oldala azért biztosan van a dolognak: egyre közelebb van a tavasz, egyre több a napsütés, és ez nagyon jó! A márciusi háttérképhez ezért egy napfényes képet választottam, egy könnyű és édes desszerttel, az aszalt fügés Néróval, aminek a receptjét… Tovább »

Néró aszalt fügével

Minden sütinek van egy sztorija, és szinte minden ilyen sztori máshogy kezdődik. A Néró sztorija úgy kezdődött, hogy meg akartam tanulni kezelni ezt a lágyabb fajta omlós tésztát. Nos, kell még gyakorolni, bár az igazsághoz hozzátartozik, hogy ha lett volna itthon habzsák, akkor valószínűleg első próbálkozásra is jobban megy a dolog, de fene tudja, ez már… Tovább »

Háttérképek 2017 február

Kicsit több, mint két hete fotóztam az első havas-sütis képeimet, nem is akármilyen fotóalannyal: a süti is hófehér volt, egy túrótorta. Nem volt egyszerű, mert a kertben nagyon sok a fa, a nap is sütött rendesen, így mindenhol össze-vissza árnyékok voltak, nehéz volt kiválasztani azt a helyet, ahol jó lenne lefotózni a tortát. A sok kép… Tovább »

Almás csokitorta sós mogyorós karamellel

Ez egy igazi ütős torta lett, tömény és finom és csokis és karamellás, kicsit sós mogyorós és az alma is nagyon kell bele… Kicsit csalóka is, hogy az almás réteg látszik a legvastagabbnak – valójában tömegében inkább a csoki dominál, és ez így is van jól. Ez nem az a torta, amit egy többfogásos ebéd után… Tovább »

Túrótorta őszibarackkal

„Néha az egyszerűbb jobb” jeligére készült ez a torta: az egész gyakorlatilag a túró frissességére és a finom, édes őszibarackra épít. Ez pedig csak jó lehet! 🙂 Ez egy nagyon könnyen elkészíthető, elronthatatlan torta – eddig nálam is tök jól ment a dolog, csak ugye esetemben ez fotózással szokott folytatódni, na ez már nem volt… Tovább »

Rizspuding pezsgős csokoládé ganache-sal

Az egész úgy kezdődött, hogy én nem kértem a pezsgőből, amivel kínáltak, mert nem szeretem. Ez aközben történt, miközben főztem a rizspuding összetevőit: a tejberizs már kész volt, a fűszeres szósz és a csoki ganache még csak félig. Az alapkoncepcióm az volt, hogy a ganache-t egy kis bodzaszörppel ízesítem, de aztán ezt elvetettem, amikor a… Tovább »

Sajtgolyó

Ha már a könyökünkön jön ki a sok tömény édesség (oké, nem sűrűn van ilyen, de mégiscsak karácsony volt…), akkor jó néha valami sósat, valami könnyűt enni. Ebből indultam ki, mikor azon gondolkodtam, hogy milyen nasit készítsek, mert már nagyon sütifotózhatnékom volt, csak épp nem volt mit. A sajtgolyó mellett több érv is szólt: finom,… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!