SweetHome

Almás csokitorta sós mogyorós karamellel

Ez egy igazi ütős torta lett, tömény és finom és csokis és karamellás, kicsit sós mogyorós és az alma is nagyon kell bele… Kicsit csalóka is, hogy az almás réteg látszik a legvastagabbnak – valójában tömegében inkább a csoki dominál, és ez így is van jól. Ez nem az a torta, amit egy többfogásos ebéd után… Tovább »

Mákos-almás pite

Most már hivatalos: ez a pitetészta a kedvenc pitetésztám a világon! Ez nem olyan, aminek meghagyja az ember a szélét, amin már nincs töltelék – mert ez bizony önmagában is finom. Azért biztos ami biztos, megtöltöttem egy jó adag mákos és almás töltelékkel is, így, rétegesen, mert így az igazi. 🙂 A pitékben az a jó,… Tovább »

Almás-karamellás brownie

A brownie a kedvenc sütim, csokis és puha, bármit készítünk belőle, az csak jó lehet. A brownie nagyon jó pl. fahéjjal, mogyoróval és sós karamellel, ricottával vagy sütőtökkel, és nagyon jó almával is. Egy almás-zabos verziót készítettem már régebben, ott a tésztát pakoltam meg annyi almával, hogy nagyon finom, szaftos-puha lesz az egész, most viszont a süti… Tovább »

Almás-sütőtökös morzsás süti karamellel

Nagymamám sokszor sütötte meg ezt a sütit, imádtuk, nemcsak azért, mert gyorsan kész, hanem azért is, mert istenien finom a tésztája. Most újítottam rajta kicsit – na nem a tésztán, az úgy tökéletes, ahogy van, hanem a tölteléken: a sütit megtöltöttem egy jó adag ősszel, illatos-fűszeres mindent-bele töltelékkel. A süti eredeti neve gyors almás süti –… Tovább »

Máglyarakás sós karamell öntettel

A máglyarakás régi nagy kedvencem, a Nagymamám nagyon sokat csinált nekem régen – ó, hányszor írtam már ugyanezt a blogon más-más édességeknél… Újabb bizonyíték arra, hogy mennyire édesszájú gyerek voltam (vagyok 😀 ), és mennyire nagyon a kedvemben járt a Nagymamám! 🙂 Nem is volt kérdés, amikor a Food Network receptversenyére beküldendő édességeken gondolkodtam, hogy a máglyarakásnak… Tovább »

Almás tápiókapuding görög joghurttal és müzlivel

Egész ütősre sikerült az év első munkahete, ezernyi tennivalóval, kisebb-nagyobb problémákkal, fenntartható mértékű lendülettel és hirtelen megugrott kávé fogyasztással. Pedig az ünnepek alatt olyan jól lecsökkentettem a koffeinbevitelemet, nagyon büszke voltam magamra, csak reggel ittam egy kávét, és azzal egész nap kitartottam. De ahogy beindult az első munkahét, nem volt már elég ez az egy kávé:… Tovább »

Tejfölös-almás pite

Volt már máskor is ilyen hosszú a szép része az ősznek? A falevelek hetek óta gyönyörű sárgák, a körte és a sült tök nagyon finom, és bármennyire is azt „ordítják” a boltok kirakatai, hogy közeleg a karácsony, az utcára kilépve még teljesen őszi a hangulat. Ez a süti egyfajta átmenet is az ősz és a… Tovább »

Almás karamellpuding pohárkrém csokival és tojáshabbal

Igazi novemberi sütit hoztam most, annyira, hogy ez került a novemberi naptáras háttérképeimre is – olyan finom édes, almás, kicsit fűszeres, testet-lelket melengető édesség ez, amire mindig hazafelé menet gondolok a hűvös buszmegállóban várva… Aránylag gyorsan elkészíthető, úgyhogy egyik este teljesült is ez az „álmom”, még melegen belapátoltam egy adaggal! 🙂 A habsipka a tetején kettős… Tovább »

Almás-zabos brownie

Hurrá, ősz van, szép sárgás-vöröses fák, vadgesztenye, dió, eső és szél, arcüreggyulladás és sok tea, fahéj mindennel, sütőtök és alma! És brownie. Ilyenkor ősszel nincs is jobb annál, mint ülni a jó meleg szobában, és valami finomságot majszolni. Mondjuk valami almásat – ha már szezonja van, és lehetne benne csoki is, mert a csoki energiát… Tovább »

Vajkaramellás-almás szelet

Néha egy pillanat csak, mikor eszembe jut hogy hogyan-milyen sütit szeretnék csinálni, máskor pedig napokig csak az jár a fejemben, hogy zabpehely és karamell – de hogyan? és mivel? Ok, nyilván nem egész nap ezen gondolkodtam, de kellett aludnom rá egy-két napot, mire rájöttem: almával és csokival, kis szeletkék formájában. Ebben a sütiben a lágy almakrémet egy… Tovább »

Almás pite karamell ganache-sal

Még karácsony óta adós vagyok egy recepttel, akkor készült ugyanis az alábbi képen látható pite, amiről az ünnepek alatti nagy jövés-menésben esélyem sem volt írni, és az évkezdési nagy felfordulásban is csak most jutottam el idáig. Hát igen, a fotó így nem tűnik aktuálisnak… De higgyétek el: nemcsak karácsonykor finom! Nézzük meg most mi is volt… Tovább »

Körtés-datolyás almaturmix

Egy időben, még gyerekkoromban sokszor ettem turmixot; uzsonnára, vagy csak úgy, desszertként. Egy barát, vendégünk mutatta egyszer: almát, banánt, fügét turmixolt össze egy kis tejjel, nagyon finom volt, egyből megszerettem. Hozott magával ananászt és kókuszt is. Ez még sok-sok évvel ezelőtt volt, egy vidéki kisvárosban. Nem mondom, hogy nem lehetett kapni kókuszt meg ananászt, de… Tovább »

Almás-mogyorós kefires szelet

A hétvégén almaillatban fürdött a konyha, a munkahelyemen ugyanis lehetőség volt arra, hogy termelőtől rendeljünk almát, pesti viszonylatban igen jutányos áron. Mivel előre kellett rendelni, és nem voltam biztos abban, hogy lesz autós fuvar az almák megérkezésének napján, ezért csak 14 kilót rendeltem. (Egyébként ezt sem tudom, hogy gondoltam, hogy haza tudom cipelni, de úgy… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!