SweetHome

Sütőtökös brownie

Tudjátok, miért jó az ősz? Nekem most legfőképp a körtés-almás-banános turmix, a szép sárga falevelek és a sütőtök miatt ez a kedvenc évszakom. (Legalábbis most. A tél majd a mézeskalácsfűszer, a tavasz a bodza, a nyár pedig a jegeskávé miatt lesz a kedvencem, szóval nem kell engem félteni 🙂 )  Most egy réteges, felül nagyon… Tovább »

Fehércsokoládés túrótorta

Ez a torta édesen fehércsokis és túrós, közepén egy vékony csokiréteggel, ami helyrebillenti az egyensúlyt, kihúzza az egyhangúságból, így színében és ízében is kerek az összkép. Én pedig most áldom magam azért, hogy előre szoktam dolgozni, bár ez nézőpont kérdése, értelmezhető úgy is, hogy egy megsütött süti mindig egy-két héttel később kerül fel a blogra 😛 – mindenesetre… Tovább »

Csokimentő brownie

Figyelem! A húsvétról megmaradt csokik, bonbonok, kekszek gyors eltüntetésére jön egy szuper recept! 🙂 Az ilyen ünnepekkor mindig összegyűlnek az édességek: ahol gyerekek vannak, ott azért, mert fű-fa-virágtól kapnak csokikat, máshol pedig azért, mert majd jönnek a vendégek, ki tudja hányan, ki tudja mennyi gyerekkel, nehogymár csoki nélkül maradjanak. Viszont ilyenkor annyi süti van, hogy… Tovább »

Aszalt fügés, fehércsokoládés blondie

Eddigi életem egyik legjobb saját sütijét mutatom most, egy finom puha blondie-t. Selymesen lágy, puha a közepe, pont úgy, ahogy egy tökéletes blondie-nak illik. Többször elkészítettem már, de a fotózás valahogy mindig elmaradt, olyan, mintha a süti direkt azt akarta volna, hogy néhány hónapon belül négyszer is megsüssem. Először azért nem fotóztam le, mert annyira… Tovább »

Túrós blondie torta fehércsokoládéval

Néha olyan nehéz nevet adni egy sütinek, pedig látszólag a könnyű végéről közelítem meg a dolgot: igyekszem a sütit annak hívni, ami. Na de mi van akkor, ha egy süti egy kicsit ez, és egy kicsit az? Tehát mondjuk rendeltetés szerint torta, a tésztája kívülről lepényszerű, de ha beleharapok, akkor olyan puha nyammogós, mint egy… Tovább »

Sütőtök latte fehércsokoládéval

Azt hiszem kávéfüggő vagyok. Nem iszom nagyon sok kávét, általában naponta egyet vagy kettőt, de nem azért, mert nem lenne kedvem többhöz, hanem mert nekem itt van az a határ, ami még egészséges. Ennyit viszont muszáj, kávé nélkül szerintem még nem kelt fel a nap, és kávé előtt nem váltom meg a világot sem. Nem… Tovább »

Vörösáfonyás-fehércsokoládés mákos lepény

Ismét mozgalmasra sikerült a hétvégém, kezdve már a pénteki nappal, amit reggel egy kis késéssel kezdtünk, közben egy apró koccanást is lezavartunk, hála egy buszsofőrnek, aki úgy kanyarodott ki jobbról a bal oldalunk felé, hogy elvileg nem fért el egy teherautótól, ezért inkább rajtunk keresztül szeretett volna kikanyarodni, amit mi nem tartottunk jó ötletnek, ezért inkább beletolattunk a mögöttünk… Tovább »

Rebarbarás krémsüti fehércsokival

Igazi nyári desszertet mutatok most, üdítően savanykás ízvilággal és krémesen könnyed textúrával, ami ráadásul villámgyors, nagyon egyszerű, és nagyon-nagyon finom! És még egészséges is. 😉 A savanykásásságért a rebarbara felel, aminek most nagyon szezonja van, szerencsére mostanában egyre több helyen lehet kapni, nem olyan ritkaság már a zöldségesnél, mint néhány évvel ezelőtt volt. Ez már csak azért is… Tovább »

Eperkrémes blondie fehér csokival és bodzaszörppel

Gyönyörű szép tavaszi idő van! Süt a nap, nyílnak a virágok, és nemsoká itt az eperszezon! A boltokban már lehet kapni epret, majdnem vettem is egy keveset, de szegény eperszemek olyan sápadt képet vágtak, nincs még itt az ideje hogy szép eper teremjen… Így aztán végül a fagyasztott verzió mellett döntöttem, amiből egy nagyon finom eperkrémes… Tovább »

Almás pite karamell ganache-sal

Még karácsony óta adós vagyok egy recepttel, akkor készült ugyanis az alábbi képen látható pite, amiről az ünnepek alatti nagy jövés-menésben esélyem sem volt írni, és az évkezdési nagy felfordulásban is csak most jutottam el idáig. Hát igen, a fotó így nem tűnik aktuálisnak… De higgyétek el: nemcsak karácsonykor finom! Nézzük meg most mi is volt… Tovább »

Fahéjas-duplacsokis brownie

Ma reggel, mikor reggeli után bevackoltam volna magam a kanapéra megírni ezt a bejegyzést, rá kellett jönnöm, hogy nem mindig úgy alakulnak a napjaim, ahogy én azt elterveztem… Pláne, ha elfelejtek valamit, ami mára volt tervezve: ebben az esetben a polc felfúrását. A POLC felfúrását, amit még kb. fél évvel ezelőtt hirtelen felindulásból vettem meg,… Tovább »

Fahéjas pohárkrém fehér csokoládéval

A Süss, Alkoss, Díszíts! (SAD!) 28. fordulójára készítettem ezt a finom fahéjas pohárkrémet. Nagyon örültem, mikor megláttam a kiírást, mert nekem is a fahéj a kedvenc fűszerem. 🙂 A fahéjat télen-nyáron szeretem, de télen még jobb, az illata karácsonyi hangulatot teremt. Tavaly télen szoktunk rá a fahéjteára: csak fahéj és barna cukor vagy méz, téli… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!