SweetHome

Rizspuding pezsgős csokoládé ganache-sal

Az egész úgy kezdődött, hogy én nem kértem a pezsgőből, amivel kínáltak, mert nem szeretem. Ez aközben történt, miközben főztem a rizspuding összetevőit: a tejberizs már kész volt, a fűszeres szósz és a csoki ganache még csak félig. Az alapkoncepcióm az volt, hogy a ganache-t egy kis bodzaszörppel ízesítem, de aztán ezt elvetettem, amikor a… Tovább »

Aszalt fügés, fehércsokoládés blondie

Eddigi életem egyik legjobb saját sütijét mutatom most, egy finom puha blondie-t. Selymesen lágy, puha a közepe, pont úgy, ahogy egy tökéletes blondie-nak illik. Többször elkészítettem már, de a fotózás valahogy mindig elmaradt, olyan, mintha a süti direkt azt akarta volna, hogy néhány hónapon belül négyszer is megsüssem. Először azért nem fotóztam le, mert annyira… Tovább »

Tejfölös-almás pite

Volt már máskor is ilyen hosszú a szép része az ősznek? A falevelek hetek óta gyönyörű sárgák, a körte és a sült tök nagyon finom, és bármennyire is azt „ordítják” a boltok kirakatai, hogy közeleg a karácsony, az utcára kilépve még teljesen őszi a hangulat. Ez a süti egyfajta átmenet is az ősz és a… Tovább »

Sütőtök latte fehércsokoládéval

Azt hiszem kávéfüggő vagyok. Nem iszom nagyon sok kávét, általában naponta egyet vagy kettőt, de nem azért, mert nem lenne kedvem többhöz, hanem mert nekem itt van az a határ, ami még egészséges. Ennyit viszont muszáj, kávé nélkül szerintem még nem kelt fel a nap, és kávé előtt nem váltom meg a világot sem. Nem… Tovább »

Vörösáfonyás-földimogyorós-kakaós keksz és vaníliás-gyömbéres forrócsoki csomagban

…avagy egy gasztroblogger ajándéka. 🙂 Rendhagyó bejegyzés következik, lesz recept is, ne aggódjatok, de többről lesz most szó, mint csupán egy receptről: egy komplett ajándékcsomagot mutatok, amit bárki könnyen összeállíthat otthon, és aminek tuti, hogy mindenki örülni fog, kortól és nemtől függetlenül. Lehet ilyet készen is kapni néhány helyen, de ugyanolyan ez, mint a mikuláscsomag:… Tovább »

Vajkaramellás-almás szelet

Néha egy pillanat csak, mikor eszembe jut hogy hogyan-milyen sütit szeretnék csinálni, máskor pedig napokig csak az jár a fejemben, hogy zabpehely és karamell – de hogyan? és mivel? Ok, nyilván nem egész nap ezen gondolkodtam, de kellett aludnom rá egy-két napot, mire rájöttem: almával és csokival, kis szeletkék formájában. Ebben a sütiben a lágy almakrémet egy… Tovább »

Almás pite karamell ganache-sal

Még karácsony óta adós vagyok egy recepttel, akkor készült ugyanis az alábbi képen látható pite, amiről az ünnepek alatti nagy jövés-menésben esélyem sem volt írni, és az évkezdési nagy felfordulásban is csak most jutottam el idáig. Hát igen, a fotó így nem tűnik aktuálisnak… De higgyétek el: nemcsak karácsonykor finom! Nézzük meg most mi is volt… Tovább »

Őszi fahéjas fűszerkeverék

Az eredeti tervem az volt, hogy egy almás turmix receptet osztok most meg, de ezt elnapoltam, egy egészen egyszerű okból kifolyólag: kell bele egy kicsi a legújabb kedvenc fűszerkeverékemből, az őszi fűszerkeverékből. 🙂 Tudom, hogy lehet a boltban kapni almáspite fűszerkeveréket (talán többfélét is), és azt is tudom, hogy legalább ezer meg egy recept kering… Tovább »

Almás-mogyorós kefires szelet

A hétvégén almaillatban fürdött a konyha, a munkahelyemen ugyanis lehetőség volt arra, hogy termelőtől rendeljünk almát, pesti viszonylatban igen jutányos áron. Mivel előre kellett rendelni, és nem voltam biztos abban, hogy lesz autós fuvar az almák megérkezésének napján, ezért csak 14 kilót rendeltem. (Egyébként ezt sem tudom, hogy gondoltam, hogy haza tudom cipelni, de úgy… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!