SweetHome

Ribizlis-meggyes kekszes szelet

Azt hiszem abban egyetérthetünk, hogy a legjobb desszertek azok, amik gyorsan és egyszerűen elkészíthetők és jól variálhatók, így a már rutinból összeállított süti sem lesz unalmas, mert mindig tudunk valami újat vinni bele. Ez a tejfölös-kekszes süti sem új találmány, én lekvárral kevert tejfölös krémmel ismertem meg, de most egy kicsit máshogy készítettem, legfőképpen azért,… Tovább »

Csokimentő brownie

Figyelem! A húsvétról megmaradt csokik, bonbonok, kekszek gyors eltüntetésére jön egy szuper recept! 🙂 Az ilyen ünnepekkor mindig összegyűlnek az édességek: ahol gyerekek vannak, ott azért, mert fű-fa-virágtól kapnak csokikat, máshol pedig azért, mert majd jönnek a vendégek, ki tudja hányan, ki tudja mennyi gyerekkel, nehogymár csoki nélkül maradjanak. Viszont ilyenkor annyi süti van, hogy… Tovább »

Epres-tejfölös-kekszes szelet

Örömmel jelentem: sikeresen túléltük a karácsonyt! 🙂 Idén csak három helyre mentünk, ami elméletben könnyített pályának számít, viszont novemberben-decemberben úgy lemerítettük az elemeinket, hogy másfél nap konstans pihenés után is kokszik vagyunk még. Ennél többre viszont nem lesz idő, úgyhogy ez van, bepróbálkozunk még egy korán fekvés-korán kelés kombóval, ez nekem szokott segíteni. Az ilyen… Tovább »

Mákos sajttorta

Tökéletes, repedésmentes sajttortát készíteni nagyon egyszerű, csak néhány dologra kell odafigyelni. Például arra, hogy a sajttorta szereti a párás levegőt, azt viszont nem szereti, ha sütés után hagyják a sütőforma széléhez tapadni, miközben a belseje lentebb süpped. Macerásnak tűnik, de egyáltalán nem az. 🙂 A New York sajttortáról szóló bejegyzésemben is leírtam már a tökéletes… Tovább »

Almás karamellpuding pohárkrém csokival és tojáshabbal

Igazi novemberi sütit hoztam most, annyira, hogy ez került a novemberi naptáras háttérképeimre is – olyan finom édes, almás, kicsit fűszeres, testet-lelket melengető édesség ez, amire mindig hazafelé menet gondolok a hűvös buszmegállóban várva… Aránylag gyorsan elkészíthető, úgyhogy egyik este teljesült is ez az „álmom”, még melegen belapátoltam egy adaggal! 🙂 A habsipka a tetején kettős… Tovább »

Rebarbara pohárkrém fagyival – sütés nélkül, gyorsan

Vajon hány bejegyzésem kezdtem azzal, hogy alig volt valamire is időm a héten, ezer meg egy dolgot próbálok csinálni, ezért találnom kellett egy gyors megoldást a sütikészítésre? Valószínűleg sokszor. És valószínűleg ennél még sokszor többször is fogok, magamat ismerve. 🙂 Nem szeretek unatkozni, az biztos! Mostanában nem is szoktam, és úgy tűnik, ez idővel csak… Tovább »

Csokis-mazsolás zabkekszek – fahéjas és kakaós változat

Hosszú héten vagyok túl, ez azt hiszem a blogon is meglátszik: új fejléc, új logó, új profilkép, Restaurant Day-re készülődés (bizony! lehet venni a sütijeimből! részletekhez kattints ide!), na meg a ma megosztott naptárak szerkesztgetése! 🙂 A fejlécre a cseresznyés csokitortám került, egyrészt, mert erre nagyon büszke vagyok, igazán jó ízhármast sikerült kitalálnom, másrészt pedig azért,… Tovább »

Málnás-túrós pohárkrém

A málna a kedvenc gyümölcsöm, amit úgy néz ki hogy valaki kineszelt, mert múlt héten kaptam egy kis vödörnyi málnát. Egy része úgy ahogy van, magában elfogyott, másik része zabkása tetején végezte, néhányan pedig egy kis túróval keveredve poharakba kerültek. Gyakorlatilag perceken belül kész volt az egész, csak a fotózás-mániám miatt kellett várni arra, hogy megkóstolhassuk a… Tovább »

Rebarbarás krémsüti fehércsokival

Igazi nyári desszertet mutatok most, üdítően savanykás ízvilággal és krémesen könnyed textúrával, ami ráadásul villámgyors, nagyon egyszerű, és nagyon-nagyon finom! És még egészséges is. 😉 A savanykásásságért a rebarbara felel, aminek most nagyon szezonja van, szerencsére mostanában egyre több helyen lehet kapni, nem olyan ritkaság már a zöldségesnél, mint néhány évvel ezelőtt volt. Ez már csak azért is… Tovább »

Vörösáfonyás-földimogyorós-kakaós keksz és vaníliás-gyömbéres forrócsoki csomagban

…avagy egy gasztroblogger ajándéka. 🙂 Rendhagyó bejegyzés következik, lesz recept is, ne aggódjatok, de többről lesz most szó, mint csupán egy receptről: egy komplett ajándékcsomagot mutatok, amit bárki könnyen összeállíthat otthon, és aminek tuti, hogy mindenki örülni fog, kortól és nemtől függetlenül. Lehet ilyet készen is kapni néhány helyen, de ugyanolyan ez, mint a mikuláscsomag:… Tovább »

Lemon curd lush vaníliával és kókuszos zabkeksszel

Külföldi blogokat és újságokat lapozgatva jó néhányszor szembejött már velem többféle lush desszert, és mindig csak néztem és néztem, hogy egyszer ilyet én is szeretnék, de valamiért – tudom, furcsán hangzik – mindig visszatartott az, hogy sosem volt rá ötletem, hogy a lush névnek mi lehet a pontos magyar megfelelője. Szótár szerint a lush magyarul: friss,… Tovább »

Karamell- és vaníliapuding házilag

A házi pudingnál nem sok jobb dolog létezik a világon: nincs benne semmi mesterséges aroma és egyéb adalék, és teljes mértékben mi határozzuk meg az ízeket – én például nem sajnáltam a vaníliát, mert szeretem, ha érezni lehet a vanília finom ízét; a karamell esetében viszont az aranyközéputat választottam, ezért ha valaki intenzívebb karamellízt szeretne elérni,… Tovább »

Tejpite csokidarabkákkal és mogyorós keksz alappal

Rohanós hétköznapok egyik legjobb süteménye következik: kb. 10 perc alatt összeállítható, 35 perc alatt kisül, utána hűlni kell ugyan hagyni, de az már az éjszaka nyugalmában felügyelet nélkül is megoldódik; a lényeg, hogy 45 perc alatt végeztünk is a munkával! És túl sok hozzávaló sem kell hozzá: sűrített tej és mogyorós zabkeksz; a többi – vaj,… Tovább »

Csokis-mogyorós krémsüti

Igen nehéz héten vagyok túl – pontosabban még nem is vagyok túl rajta, de talán már látom a végét –, minden nap volt valami húzós program, szinte alig voltam otthon… És persze a Baumaxnak is ilyenkor kell kiárusítani… 🙂 Néha nehéz tartani a fogadalmam, hogy minden héten sütök valamit – ezt a sütit igazából nem is… Tovább »

New York sajttorta csokis márvánnyal

Imádom a sajttortákat! Többféle verzióban készítettem már, mind egy kicsit más és más, de egyvalami mégis közös bennük: a finom lágy krémesség… Ó, ha tudnátok, milyen finom sajttortákat fogok még mutatni! De csak türelem, mindent szép sorjában – nem fogom egyből csak sajttortákkal elárasztani a blogomat, már csak azért sem, mert annyi minden mást is… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!