SweetHome

Csokis-mogyorós ropi

Annyi, de annyi minden történt velem mostanában, amiről már annyira szerettem volna itt is írni, de most aztán tényleg nagyon elsodort minden mindent, és iszonyat nehezen találok időt a blogra. Persze azért nem merült teljesen feledésbe a dolog, sütöttem ezt-azt mostanában, sőt, olyan desszert is készült, aminek a receptje nem itt a blogon végzi, hanem a Kifőztük gasztromagazinban… Tovább »

Rizspuding pezsgős csokoládé ganache-sal

Az egész úgy kezdődött, hogy én nem kértem a pezsgőből, amivel kínáltak, mert nem szeretem. Ez aközben történt, miközben főztem a rizspuding összetevőit: a tejberizs már kész volt, a fűszeres szósz és a csoki ganache még csak félig. Az alapkoncepcióm az volt, hogy a ganache-t egy kis bodzaszörppel ízesítem, de aztán ezt elvetettem, amikor a… Tovább »

Sajtgolyó

Ha már a könyökünkön jön ki a sok tömény édesség (oké, nem sűrűn van ilyen, de mégiscsak karácsony volt…), akkor jó néha valami sósat, valami könnyűt enni. Ebből indultam ki, mikor azon gondolkodtam, hogy milyen nasit készítsek, mert már nagyon sütifotózhatnékom volt, csak épp nem volt mit. A sajtgolyó mellett több érv is szólt: finom,… Tovább »

Fahéjas-karamellás mogyoró

Tegnap olyan szép, igazi őszi, sárga leveles, napsütéses idő volt, hogy muszáj volt összedobnom valami gyors finomságot, amivel kimehetek a kertbe fotózni, hogy kiélvezhessem a szép időt. Na jó, utána felszedtem a diót is a fa alól és összehúztam a faleveleket, ha már felálltam a számítógép mellől és felvettem a cipőt meg a kabátot, de a… Tovább »

Zöld turmix banánnal

Ne ijedj meg a színétől, ez finom! 🙂 A turmix azért jó dolog, mert finom és egészséges, az ember egyszerre többféle gyümölcsöt eszik meg, sőt, olyan dolgokat is belepakolhatunk, ami egészséges, viszont nem igazán szeretjük, de a többi hozzávaló miatt a végeredmény mégis finom lesz. Pl. spenótot. Nem szeretem a spenótot. Pedig nagyon egészséges, magas a… Tovább »

Barackos-müzlis pohárdesszert vaníliafagyival

Igazi nyárbúcsúztató uzsonna! 🙂 Nagyon szeretem a gyümölcsös müzlikeveréket, azt a fajtát, amiben nemcsak mazsola, hanem többféle gyümölcs is van, a kedvencem benne a szárított banánszelet – na meg az, hogy többféle gabona keveréke van a müzliben. Az ilyen keverék müzliben az a legjobb, hogy már önmagában elég változatos ahhoz, hogy ne nagyon legyen benne két… Tovább »

Ribizlis-meggyes kekszes szelet

Azt hiszem abban egyetérthetünk, hogy a legjobb desszertek azok, amik gyorsan és egyszerűen elkészíthetők és jól variálhatók, így a már rutinból összeállított süti sem lesz unalmas, mert mindig tudunk valami újat vinni bele. Ez a tejfölös-kekszes süti sem új találmány, én lekvárral kevert tejfölös krémmel ismertem meg, de most egy kicsit máshogy készítettem, legfőképpen azért,… Tovább »

Banánjégkrém eperlekvárral – 3 hozzávalóból

Még van néhány meleg hetünk a nyárból, ezért összedobtam egy jó kis gyümölcsös ízű jégkrémet, mielőtt az ősziesebb ízű fagyikra váltanánk. A jégkrémek a szokásos rohanás jegyében születtek, vagyis más elfoglaltságok miatt egy nagyon gyors megoldást kellett találnom valami hűsítő finomság elkészítésére. Ja, és akciós volt a banán. 😀 Vettem még mellé egy joghurtot (görög… Tovább »

Málnajégkrém és málnás pohárkrém – kettő az egyben recepttel

Kettő az egyben recept: sütit és jégkrémet fogunk most csinálni egyszerre! A jégkrémet elteheted későbbre, ha nem szeretnél hasonló ízű nasit enni ugyanazon a napon. 😉 Én persze simán megettem egy délután alatt az én részemet a pohárkrémből és a jégkrémből is, de hát én édességmániás vagyok, nem muszáj követni a példámat – a jégkrém… Tovább »

Guru pohárkrém gyereknapra

… avagy túró rudi de luxe, kanalazható formában. 🙂 Három cukorfalat fog ilyet kapni tőlem ajándékként, Mickey egeres poharakkal együtt, de hogy biztosan tudjam, hogy finomat kapnak (na meg hogy le tudjam fotózni 🙂 ), már jó előre elkészítettem belőle egy próba adagot. (Szóval, bocs, srácok, nem ti esztek először a poharakból… Remélem nem haragszotok!… Tovább »

Mákos pohárkrém

Azt vettem észre, hogy a legjobb sütijeim megalkotásának két, egymással tökéletesen ellentétes módja létezik: az egyik, ha napokig járatom rajta az agyam, amíg rá nem jövök a tökéletesre, a másik pedig az, amikor iszonyatosan idő szűkében vagyok, és gyorsan kell kitalálnom a desszertet, hogy útba tudjak még ejteni egy boltot, ha szükséges lenne. Most a… Tovább »

Almás tápiókapuding görög joghurttal és müzlivel

Egész ütősre sikerült az év első munkahete, ezernyi tennivalóval, kisebb-nagyobb problémákkal, fenntartható mértékű lendülettel és hirtelen megugrott kávé fogyasztással. Pedig az ünnepek alatt olyan jól lecsökkentettem a koffeinbevitelemet, nagyon büszke voltam magamra, csak reggel ittam egy kávét, és azzal egész nap kitartottam. De ahogy beindult az első munkahét, nem volt már elég ez az egy kávé:… Tovább »

Epres-tejfölös-kekszes szelet

Örömmel jelentem: sikeresen túléltük a karácsonyt! 🙂 Idén csak három helyre mentünk, ami elméletben könnyített pályának számít, viszont novemberben-decemberben úgy lemerítettük az elemeinket, hogy másfél nap konstans pihenés után is kokszik vagyunk még. Ennél többre viszont nem lesz idő, úgyhogy ez van, bepróbálkozunk még egy korán fekvés-korán kelés kombóval, ez nekem szokott segíteni. Az ilyen… Tovább »

Mézeskalácsos forrócsoki

Karácsonyi ajándékot hoztam nektek: egy finom meleg, illatos forrócsokit. OK, nektek kell elkészíteni, de pár perc alatt kész, és egy kényelmes fotelba leülve, takaróba burkolózva nagyon-nagyon jólesik. Ez karácsonykor jár nekünk! 🙂 Finom illatos, mézeskalácsos, nagyobbak rummal vagy kávéval tuningolhatják, nem igényel nagy előkészületet az elkészítése, egy lábasban összefőzzük, és kész. Egy adaghoz írtam a… Tovább »

Kandírozott narancshéj

Kicsit hullámzó a karácsonyi hangulat most nálam: a sütik, illatok és a karácsonyi zene ugyan megteszi a hatását, de olyan nagy a rohanás, sok a meló és kevés időm marad pihenésre, hogy a fáradtság miatt néha kiürül nálam a karácsonyi hangulat küblije, és csak arra tudok koncentrálni, hogy mikor dőlhetek már be az ágyba. Hát… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!